Сок из тамарилло с вином

Ингредиенты:
3 мясистых тамарилло
0,5 стакана воды
1/4 стакана сахара
веточка тимьяна
1/4 стакана вина Пино Нуар

Приготовление:
Очищенные и разрезанные на ломтики тамарилло положить в кастрюлю, засыпать сахаром, залить водой, положить веточку тимьяна и довести до кипения. Варить, помешивая, в течение 15 минут, периодически подливая выкипающую воду. Снять с огня, пюрировать, вернуть на огонь, влить вино и прокипятить. Сок подают к баранине.

Оцените рецепт
(Голосов: 1)