
Рыбу почистить. Удалить по возможности все кости.
Посолить, выдавить сок половинки лимона на рыбу и дать ей полежать минут 5. Обвалять кусочки рыбы в муке.
Обжарить кефаль с двух сторон на подсолнечном масле.
Жаренная кефаль готова. Подавать готовую рыбу с ломтиком лимона.
Приятного аппетита!