Кабачки с яйцом в духовке

Кабачок очистить и нарезать пластиком.

Обжарить все пластики на растительном масле с добавлением соли.

Взбить блендером яйца с рубленой зеленью и сливками. Добавить соль и перец по вкусу.

Вылить часть яиц на смазанную растительным маслом сковороду и выложив часть пластиков кабачка, посыпать частью сыра.

Снова залить частью взбитых яиц и повторить - кабачки, взбитые яйца, сыр.

Запечь в духовке при 220 С до пышности и зарумянивания.

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!