
1. Кабачок вымыть и обсушить. Нарезать колечками небольшой толщины.
2. Сложить в миску и посолить.
3. Яйца взбить в миске и немного посолить.
4. Добавить муку и хорошо взбить кляр.
5. На сковороде разогреть растительное масло, обмакнуть ломтик кабачка в кляр и жарить на сковороде с двух сторон.
6. Готовые кабачки остудить.
7. Выложить на блюдо слоями чередуя слой кабачков и тертый чеснок.
8. Украсить зеленью.
9. Кабачки на сковороде готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!