Сморчки со сметаной

Грибы сложить в миску и хорошо промыть под проточной водой.

Переложить в кастрюлю и залить холодной водой варить 15-20 минут. Слить отвар и промыть грибы проточной водой.

Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с растительным маслом.

Добавить сморчки и обжаривать 5-7 минут, помешивая.

Добавить сметану и перемешать. Посолить и поперчить.

Выложить на тарелки и посыпать мелко нашинкованным укропом. Подавать к столу.

Приятного аппетита!