Время приготовления 1 час 40 минут 
Мясо хорошо промыть и обсушить.
Масло разогреть на сковороде и обжарить кусок мяса со всех сторон до корочки. Немного остудить.
В миске смешать горчицу, томатный соус, специи и прессованный чеснок.
Хорошо перемешать и посолить. Обмазать мясо и завернуть в фольгу.
Готовить в духовке при температуре 180 градусов С 1-1,5 часа.
Готовое мясо немного осудить и порционно нарезать. Выложить на блюдо с зеленью и овощами.
Счастливого Нового Года!
