
1. Мясо хорошо промыть и обсушить.
2. Масло разогреть на сковороде и обжарить кусок мяса со всех сторон до корочки. Немного остудить.
3. В миске смешать горчицу, томатный соус, специи и прессованный чеснок.
4. Хорошо перемешать и посолить. Обмазать мясо и завернуть в фольгу.
5. Готовить в духовке при температуре 180 градусов С 1-1,5 часа.
6. Готовое мясо немного осудить и порционно нарезать. Выложить на блюдо с зеленью и овощами.
Счастливого Нового Года!