
1. Мясо промыть и обсушить.
2. Разрезать по мякоти, не дорезая до конца. Хорошо натереть солью.
3. В миске смешать горчицу, масло и прессованный чеснок.
4. Обмазать мясо со всех сторон.
5. Убрать в пакет на 2-3 час для маринования.
6. Вложить в каждый разрез несколько долек помидора.
7. Добавить ломтики сыра. Выложить мясо в рукав для запекания и закрепить. Запекать в глубокой форме.
8. Мясо готовить в духовке при 180 градусах 1 час. Рукав вскрыть и хорошенько полить соком мясо.
9. Выложить на блюдо с зеленью и овощами.
10. Подавать сразу к столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!