Запеканка из картофеля с фаршем

Запеканка из картофеля с фаршем Увеличить фото
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Фарш мясной 300 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Растительное масло 2-3 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Яйца 2 шт
Соль
Перец
Приготовление:

Картофель очистить и нарезать четвериками. Сложить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить варить до готовности. Посолить.

Картофель очистить и нарезать четвериками. Сложить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить варить до готовности. Посолить.

Приготовить фарш, лук и морковь очистить.

Приготовить фарш, лук и морковь очистить.

На сковороде с растительным маслом обжарить фарш с мелко нашинкованным луком.

На сковороде с растительным маслом обжарить фарш с мелко нашинкованным луком.

Добавить тертую морковь. Посолить и поперчить.

Добавить тертую морковь. Посолить и поперчить.

Слить воду с картофеля и добавить сливочное масло и яйца.

Слить воду с картофеля и добавить сливочное масло и яйца.

Хорошо взбить.

Хорошо взбить.

Форму смазать сливочным маслом.

Форму смазать сливочным маслом.

Выложить половину картофельного пюре.

Выложить половину картофельного пюре.

Уложить фарш сверху картофеля и разровнять.

Уложить фарш сверху картофеля и разровнять.

Выложить вторую часть картофеля.

Выложить вторую часть картофеля.

Поставить в духовку на 1 час при температуре 180 градусов С .

Поставить в духовку на 1 час при температуре 180 градусов С .

Готовую запеканку немного остудить.

Готовую запеканку немного остудить.

Запеканка из картофеля с фаршем готова. Нарезать порционными кусочками и разложить по тарелкам. Можно подавать к столу.

Запеканка из картофеля с фаршем

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 43)