Минтай запеченный с овощами

Минтай запеченный с овощами Увеличить фото
Минтай, запеченный в духовке с овощами, получается нежным и ароматным. Этот рецепт как нельзя лучше подходит для вкусного семейного ужина.Время приготовления Время приготовления 50 минут
Ингредиенты
Тушка минтая 1 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Укроп 1 пучок
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовление

Рыбу хорошо промыть, удалить внутренности, плавники, голову.

1. Рыбу хорошо промыть, удалить внутренности, плавники, голову.

Удалить хребет и кости, полностью отделить филе.

2. Удалить хребет и кости, полностью отделить филе.

Лук и морковь очистить, укроп хорошо промыть.

3. Лук и морковь очистить, укроп хорошо промыть.

Нарезать полукольцами лук и обжарить с тертой морковью на растительном масле. Немного посолить овощи.

4. Нарезать полукольцами лук и обжарить с тертой морковью на растительном масле. Немного посолить овощи.

Рыбные половинки посолить и поперчить.

5. Рыбные половинки посолить и поперчить.

Выложить рыбную половинку на форму из фольги (просто сверните фольгу в два слоя и сожмите края, делая форму тарелки по размеру рыбы).

6. Выложить рыбную половинку на форму из фольги (просто сверните фольгу в два слоя и сожмите края, делая форму тарелки по размеру рыбы).

Выложить на рыбу овощи.

7. Выложить на рыбу овощи.

Накрыть второй половиной рыбы и посыпать мелко нашинкованным укропом. Немного сбрызнуть растительным маслом.

8. Накрыть второй половиной рыбы и посыпать мелко нашинкованным укропом. Немного сбрызнуть растительным маслом.

Готовить в духовке 30 минут при температуре 180 градусов С. Полить образовавшимся соком.

9. Готовить в духовке 30 минут при температуре 180 градусов С. Полить образовавшимся соком.

Достать рыбу из духовки.

10. Достать рыбу из духовки.

Выложить рыбу на блюдо. Украсить зеленью и ломтиками лимона.

11. Выложить рыбу на блюдо. Украсить зеленью и ломтиками лимона.

Минтай запеченный с овощами

12. Минтай запеченный с овощами готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 69)