Картофельные драники с лососем

Картофельные драники с лососем Увеличить фото
Ингредиенты:
Картофель 7 шт
Яйцо 1 шт
Мука 3 ст. л.
Растительное масло
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень (петрушка и зелёный лук) 1/2 пучок
Майонез 1/2 стак.
Сметана 20 %-ной жир. 1/2 стак.
Зубчик чеснока (натертый на мелкой терке) 1 шт
Филе лосося (соленое или копченое) 1 бан.
Приготовление:

Картофель почистить.

Картофель почистить

Натереть на мелкой терке и промыть.

Натереть на мелкой терке и промыть

Добавить 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, соль и перец по вкусу.

Добавить 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, соль и перец по вкусу

Перемешать.

Перемешать

Формовать руками картофельные драники и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Формовать руками картофельные драники и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовить соус. Для этого смешать 1/2 пучка рубленой зелени, 1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны, 1 зубчик чеснока натертый на мелкой терке.

Приготовить соус. Для этого смешать 1/2 пучка рубленой зелени, 1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны, 1 зубчик чеснока натертый на мелкой терке

Выкладывать соус на драник, а рыбу на соус.

Выкладывать соус на драник, а рыбу на соус

Украсить зеленью и подавать к столу.

Картофельные драники с лососем

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 32)