Жареная щука

Жареная щука Увеличить фото
Ингредиенты:
Щука (800-900 г) 1 шт
Масло подсолнечное 4 ст. л.
Листья салата
Лимон
Петрушка (зелень)
Укроп
Соль
Муки пшеничная высшего сорта
Приготовление:

Щуку почистить, порезать на порционные кусочки, голову, хвост использовать в других целях. Посолить, сбрызнуть лимоном, дать постоять 10-15 минут. На сковороде разогреть масло, щуку обвалять в муке и выложить на сковороду. Жарить до золотистой корочки с 2-х сторон.

На тарелку выложить листья салата и дольки лимона, кусочки рыбы, украсить зеленью.

 

Оцените рецепт
(Голосов: 291)