Манты

1. Свинину и говядину хорошо промыть и обсушить.

2. Перекрутить мясо на мясорубке.

3. Лук очистить и пропустить через мясорубку или мелко порубить.

4. Смешать мясо с луком, 1/4 ч. ложки соли и перцем.

5. Оставить фарш на 20-30 минут.

6. В миске с водой развести ¼ ч. ложки соли и добавить 2 ст. ложки растительного масла, развести яйцо в миске.

7. Хорошо все перемешать.

8. Добавить просеянную муку и замесить крутое тесто.

9. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

10. Достать и немного обмять тесто.

11. Разделить на небольшие части, каждую раскатать в круг. Уложить небольшими частями фарш.

12. Защипнуть по два края, потом соединить вместе.

13. Выложить в решетки мантоварки смазанной немного растительным маслом.

14. Готовить на пару 40 минут, на среднем огне, в кастрюле воду посолить.

15. Готовые манты сразу снять с решетки и выложить на блюдо, украсить зеленью.

16. Наши вкусные манты готовы. Сразу горячими подавать к столу.

Приятного аппетита!