Время приготовления 50 минут 
Мясо промыть и обсушить. Нарезать на крупные медальоны или кусочки.
Отбить в тонкий пласт каждый кусочек.
Выложить в форму нижний слоем мясо посолить и поперчить.
Добавить мелко нашинкованный лук.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Добавить слой картофеля. На слой картофеля выложить тонко наструганное сливочное масло.
Немного посолить и поперчить. Выложит второй слой мяса и лука.
Закрыть слоем картофеля.
Выложить слой тертого сыра.
Поставить разогретой до 180 градусов С духовку на 45-50 минут. Вынуть и немного остудить.
Рождественское мясо по-французски готов. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!
