🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Кулич «Пасхальный»

Кулич «Пасхальный», это вкусная выпечка из дрожжевого теста с изюмом и глазурью. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный пасхальный кулич с мягким, нежным мякишем внутри и румяной корочкой снаружи. Приготовить кулич «Пасхальный» не составит труда даже начинающей хозяйке. Время приготовления 3 часа

Ингредиенты

Мука 1-1,2 кг

Молоко 700 мл

Сухие дрожжи 10-12 г

Масло сливочное 100 г

Изюм 100 г

Яйца 3 шт

Сахар 100 г

Растительное масло 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Яичный белок (для глазури) 2 шт

Сахарная пудра (для глазури) 100 г

Сок лимона (для глазури)

Приготовление

В теплом молоке, 700 мл, развести 1 пакетик сухих дрожжей, 12 грамм.

В теплом молоке 700 миллилитров развести 1 пакетик сухих дрожжей 10-12 грамм.

Добавить 1 чайную ложку сахара и 100 грамм муки.

В миске взбить 3 яйца и 100 грамм сахара.

Добавить 1 чайную ложку соли.

Добавить 100 грамм растопленного сливочного масла и 300 грамм муки.

Смешать молочную смесь с яичной.

Добавить еще 300 грамм муки, тесто хорошо вы месить и переложить в большую емкость, оставить на 1 час. Добавить остальную муку. Вымешивать руками 15-20 минут. Смазать поверхность растительным маслом и оставить на 1 час.

Добавить еще 300 грамм муки, тесто хорошо вымесить и переложить в большую емкость, оставить на 1 час. Добавить остальную муку. Вымешивать руками 15-20 минут. Смазать поверхность растительным маслом и оставить на 1 час.

Изюм размочить и обсушить.

Вмесить изюм в тесто.

Разложить тесто по формочкам от 1/3 от объема.

Разложить тесто по формочкам на 1/3 от объема.

Оставить на 20 минут до увеличения объема.

Выпекать в разогретой до 170 градусов С в духовке 20-30 минут в зависимости от размера. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Готовые куличи остудить полностью.