Время приготовления 40 минут 
Яйца взбить в миске.
Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить растительное масло.
Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.
Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.
Выпекать блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.
Печень заранее отварить, остудить.
Натереть на терке печень и сложить в миску.
Добавить соломкой нарезанные маринованные огурчики и морковь по-корейски.
Заправить майонезом.
Выложить немного начинки на блинчик.
Свернуть конвертиком. Нафаршировать остальные блинчики.
Разрезать на половинки и выложить на блюдо с листьями салата. Вкусные блины с печенью «Закусочные» готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
