
1. Яйца взбить в миске.
2. Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить растительное масло.
3. Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.
4. Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.
5. Выпекать блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон.
6. Печень заранее отварить, остудить.
7. Натереть на терке печень и сложить в миску.
8. Добавить соломкой нарезанные маринованные огурчики и морковь по-корейски.
9. Заправить майонезом.
10. Выложить немного начинки на блинчик.
11. Свернуть конвертиком. Нафаршировать остальные блинчики.
12. Разрезать на половинки и выложить на блюдо с листьями салата. Вкусные блины с печенью «Закусочные» готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!