Американский кондитер создает торты с узорами, напоминающими бисер

Американский кондитер Сиан-Эми Петтит создает фантастические разноцветные торты, которые можно назвать съедобными произведениями искусства. С помощью специальной насадки девушка наносит на торты замысловатые точечные узоры из глазури, которые напоминают крошечные бусины, образующие единый рисунок на сладком лакомстве. На своих тортах Сиан-Эми Петтит изображает буквально все – геометрические узоры, растения, цветы, животных и птиц – при этом кулинарные творения выглядят, словно расшитые бисером, и каждый торт невероятно впечатляет тщательной детализацией. Кондитер рассказывает, что создание таких десертов – весьма кропотливая работа, которую нужно тщательно спланировать. Сначала девушка придумывает, какие предметы могут образовывать повторяющиеся узоры (например, мороженое, кактусы или пчелиные соты), затем она делает быстрые наброски и выбирает цветовую гамму. «Цветовая палитра очень важна, так как она может полностью изменить внешний вид торта, поэтому над ней приходится долго думать, – рассказывает Сиан-Эми Петтит. – Это, определенно, трудоемкая техника, но всегда приятно видеть, как все детали постепенно соединяются вместе!» Сообщает Kedem.ru - Кулинарный Эдем.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»