В чеках ресторанов Нью-Йорка появится коронавирусная надбавка

Городской совет Нью-Йорка принял закон, который дает ресторанам право включать в чеки посетителей надбавку «на восстановление после пандемии Covid-19» в размере до 10%. Дополнительная плата нацелена на оказание экономической поддержки ресторанам, которые пытаются работать при сниженных мощностях и ресурсах. Сообщается, что новый законопроект позволит заведениям увеличить доходы, чтобы покрыть затраты на рабочую силу и сохранить бизнес, при этом мера будет актуальна в течение 90 дней. Владельцы ресторанов могут использовать данную поддержку применительно к любой части бизнеса, но должны оповещать клиентов, что надбавка не считается чаевыми и не идет в пользу персонала. Также сбор не будет распространяться на фургоны с едой и большинство сетевых ресторанов. По словам мэра Нью-Йорка Билла де Блазио, важно, чтобы предприятия общественного питания оставались в бизнесе, так как в противном случае сотни тысяч людей потеряют работу. Тем не менее, есть опасения, что новый законопроект отрицательно скажется на персонале ресторанов, так как, зная о дополнительной надбавке, клиенты будут оставлять меньше чаевых. Сообщает Kedem.ru

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»