Россияне начали пить больше кофе

По словам экспертов из Российской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе», в ближайшее время Россия вполне может потерять статус «чайной» страны, так как потребление россиянами кофе в прошлом году составило 180000 тонн по сравнению со 140000 тонн чая. Такое значительное превышение наблюдается впервые. Согласно статистике, за минувшее десятилетие рост потребления кофе в России составил 97%, а прирост рынка кофе за ушедший год – 12%. Если в 2018 году потребление зернового и растворимого кофе находилось примерно на одинаковом уровне, то в 2019 году потребление зернового кофе было на 10% выше. Специалисты считают, что в 2020 году россияне будут пить кофе в том же количестве, что и в прошлом году, при этом потребление растворимого кофе может вырасти. Снижение популярности чая в России эксперты объясняют его заменой на травяные и фруктовые напитки, в том числе, иван-чай.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»