Стал известен лучший сыр России 2019

На прошедшем в Истринском районе (Московская область) сырном фестивале «Сыр. Пир. Мир» был назван победитель конкурса «Лучший сыр России 2019». Им стал сыр Кабриоль, производящийся на подмосковной частной сыроварне «Андреев, Кандырина и Сыр». В голосовании участвовало жюри, состоящее из 50 экспертов из Франции, Италии, Швейцарии и России. Эксперты оценивали образцы сыра по таким параметрам, как вкус, аромат, текстура и внешний вид. В октябре 2019 года выигравшая в конкурсе сыроварня будет представлять Россию на международном конкурсе в Италии. В общей сложности, на фестивале «Сыр. Пир. Мир» было представлено более 500 сортов сыров. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»