🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Арктический ресторан на краю света приглашает на обед

В городе Лонгйир на архипелаге Шпицберген, располагающемся за полярным кругом, где преобладает вечная мерзлота, а солнце не появляется по несколько месяцев, есть маленький уютный ресторан под названием Gruvelageret. Поварам удается готовить по-настоящему вкусную еду, используя местные ингредиенты. Уникальный арктический ресторан, являющийся обладателем двух звезд Мишлен, находится в старом шахтном хранилище, поэтому интерьер здесь соответствующий – деревянные полы и столы датируются 1946 годом, а в баре когда-то хранились динамитные шашки. Приглушенный свет и спокойная музыка располагают к приятной неспешной беседе. В течение пяти месяцев в году на Шпицбергене царит полярная ночь, поэтому местные жители особенно нуждаются в теплом общении и чувстве единения.

Сегодня ресторан Gruvelageret привлекает гостей из разных уголков планеты, и впечатления от посещения этого необычного места остаются только положительными. Заведение предлагает посетителям блюда арктической кухни, такие как равиоли с олениной и грибным соусом, севиче из трески со сладким картофелем и арктический голец с крабовым соусом и запеченной свеклой. 

Арктический ресторан на краю света приглашает на обед

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»