В Англии разработали экологичные кофейные капсулы

Сегодня все больше людей хотят пить качественный кофе, не загрязняя при этом окружающую среду пластиком. Чтобы предоставить потребителям такую возможность, компания Lost Sheep Coffee из Англии разработала первые в мире полностью биоразлагаемые кофейные капсулы. Они изготовлены с использованием последних достижений в сфере компостирования – капсулы производятся из коры дерева, в частности, лигнина – продукта переработки бумажной промышленности. Другие компоненты, применяемые при создании экологичных кофейных капсул, включают растительные белки, крахмалы и глюкозу – именно они придают капсулам традиционную биополимерную структуру. Поскольку капсулы представляют собой 100%-но натуральный продукт, они могут разлагаться в земле за считанные недели. Несмотря на отсутствие пластиковых мембран, кофейные капсулы в полностью компостируемом формате способны сохранять свежесть содержимого в течение года. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»