Международный ресторанный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants изменил правила

Организаторы всемирно известно ресторанного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants сообщили об изменении порядка голосования за участников. С 2019 года все заведения, которые когда-либо попадали в первые строчки рейтинга, больше не смогут принимать участие в конкурсе. Тем не менее, они окажутся в почетной категории The Best of the Best («Лучшие из лучших»). Эксперты считают, что такие изменения позволят обновить список участников и предоставят возможность новичкам занять престижные позиции в рейтинге. В этом году из списка участников уже были исключены рестораны El Bulli (2002, 2006-2009), The French Laundry (2003, 2004), The Fat Duck (2005), Noma (2010-2012, 2014), El Celler de Can Roca (2013, 2015), Osteria Francescana (2016, 2018) и Eleven Madison Park (2017). Помимо этого нововведения коснулись и состава жюри – отныне в нем будет действовать гендерное равноправие (одну половину голосующих составят мужчины, вторую половину – женщины).

В 2019 году церемония награждения The World’s 50 Best Restaurants пройдет летом в Сингапуре.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»