В пригороде Парижа появятся овощные оранжереи

В Роменвиле, пригороде Парижа, началось строительство вертикальных оранжерей, которые будут располагаться среди жилых домов и начнут свою работу в начале этого года. Комплекс под названием La Cite Maraichere будет состоять из двух стеклянных конструкций высотой 26 метров, где будут выращиваться овощи. Сторонники проекта называют его ярким примером городского сельского хозяйства, которое уже успело стать популярным в Соединенных Штатах, Японии и Сингапуре, в то время как критики считают проект пустой тратой денег налогоплательщиков. Мэру Роменвиля потребовалось 7 лет, чтобы убедить местное и региональное правительство выделить субсидию в размере 5 миллионов евро на строительство комплекса площадью 1000 квадратных метров.

Место в теплицах будет предоставлено фермерам, которые, как ожидается, будут выращивать до 12 тонн овощей ежегодно. Подвал комплекса будет отведен под грибы. Растения будут выращиваться в компосте по методу гидропоники, а треть необходимой воды будет поступать из осадков. Овощи будут продаваться местным жителям по небольшим ценам, а также использоваться в ресторане, который расположится на первом этаже. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»