В Европе разразился луковый кризис

Жителям Европы грозит нехватка лука, так как по причине неблагоприятных погодных условий урожай данной культуры в этом году оказался крайне низким. Согласно данным, в 2018 году было собрано на 30% меньше лука, чем в прошлом году. Так, в Нидерландах из 725000 тонн лука, собранного фермерами, 425000 тонн уже было экспортировано, а еще 100000 тонн оказались в руках спекулянтов, надеющихся получить прибыль в январе. Так как страны Европы активно поставляют лук за рубеж, собственные запасы быстро истощаются. Стоит отметить, что подобная ситуация наблюдается не только в Европе. Эксперты считают, что речь идет о настоящем всемирном луковом кризисе, по причине которого в ближайшее время будет наблюдаться беспрецедентный рост цен. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»