В британских супермаркетах начали продавать сушеных насекомых

Супермаркет Sainsbury's стал первым магазином в Великобритании, продающим насекомых. Недавно на полках супермаркета появились пакетики с сушеными сверчками, и в ближайшее время продукт станет доступным в 250 магазинах по всей стране. Сушеные сверчки, производимые компанией Eat Grub, описываются как хрустящий подкопченный продукт, который можно употреблять в виде закуски или дополнения для салатов. По словам представителей магазина, употребление насекомых больше не следует рассматривать как шутку или демонстрацию собственной смелости – сегодня все больше потребителей стремятся попробовать этот экологичный источник белка. Насекомые давно ценятся за высокое содержание белка – в 100 г насекомых содержится 68 г протеина, что гораздо больше, чем в говядине или курице. Упаковка с сушеными сверчками, в которой находится около 50 насекомых (12 г), стоит 2$. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»