Роскачество провело исследование замороженных креветок

  1. m.kedem.ru
  2. Кулинарные новости
  3. Роскачество провело исследование замороженных креветок

Специалисты Роскачества провели изучение 25 торговых марок замороженных креветок, оценив их по 35 показателям качества и безопасности. В большинстве случаев креветки были произведены в России за исключением двух образцов из Китая. Экспертами были исследованы два наиболее доступных для российских потребителей вида креветок – королевская и северная. Согласно полученным данным, 20 из 25 изученных образцов креветок имели высокие показатели вкуса и запаха. Ни в одном случае в продукции не были обнаружены следы антибиотиков, но в одном образце присутствовали уровни мышьяка, превышающие норму, но при этом не представляющие угрозы здоровью человека. Помимо этого продукция 12 торговых марок содержало количество льда, превышающее нормы технического регламента – это означает, что производители увеличивали размер креветок за счет массы глазури. Также в очередной раз было доказано, что дорогое не значит лучшее – в то время как самые дорогие креветки не вошли в список лучших, самые дешевые креветки заняли 13 место в рейтинге. 

Роскачество провело исследование замороженных креветок

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

← Предыдущая новость
Следующая новость →