В России снизились цены на черную икру

Представители Министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области сообщают, что цены на осетровую икру в регионе снизились почти вдвое. Это обусловлено увеличением количества частных ферм, которые разводят осетровую рыбу. На настоящий момент их насчитывается более 20. В то время как раньше стоимость килограмма черной икры варьировалась от 40000 до 50000 рублей, сейчас цена снизилась до 25000 за килограмм. За нынешний год Астраханская область планирует произвести 800 тонн осетровых рыб и около 14 тонн черный икры, что на 3,5 тонны больше, чем в прошлом году.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»