Тайский ресторан Gaggan в четвертый раз стал лучшим рестораном Азии

Недавно на церемонии Asia's 50 best restaurants, проходившей в Макао (Китай), были объявлены лучшие рестораны в Азии на 2018 год. В четвертый раз подряд верхнюю строчку рейтинга занял тайский ресторан Gaggan под руководством знаменитого индийского шеф-повара Гаггана Ананда. Стоит отметить, что данное заведение также имеет титул «Лучший ресторан Таиланда 2018». Кроме того, одноименный ресторан Гаггана Ананда в Бангкоке в прошлом году занял седьмое место в списке 50 лучших ресторанов мира.

На пресс-конференции после церемонии награждения Гагган Ананд сказал: «Когда Gaggan впервые занял первое место в 2015 году, все считали, что это случайность. На второй год люди думали, что мы подкупили жюри. На третий год мы снова выиграли. В этом году нам не нужно доказывать, что мы победили».

Гагган Ананд известен миру своей приверженностью прогрессивной индийской кухне. Многие люди обожают этого шеф-повара за его жизнерадостность и позитивный подход к кулинарии. В 2020 году Гагган Ананд планирует закрыть ресторан Gaggan в Бангкоке и открыть более скромный проект в Японии.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»