Селекционеры вывели сорт яблок с красной мякотью

Компания Red Moon, представляющая собой группу производителей из Италии, Франции и Нидерландов, презентовала весьма необычный сорт яблок, имеющих красную мякоть. Сообщается, что яблоки могут похвастаться высоким содержанием полезных микроэлементов, витамина С и антоцианов – пигментных веществ, придающих плодам характерный окрас и обладающих антиоксидантными и бактерицидными свойствами. Согласно пресс-релизу, яблоки хороши не только для употребления в свежем виде, но и для переработки – из них получаются отличные соки, коктейли, сидр и другие напитки. В настоящее время для выращивания яблок с красной мякотью в Италии отведено 35 га садов, в то время как во Франции – 23 га. Планируется, что в ближайшем будущем эти площади будут увеличены до 100 га.

Специалисты компании Red Moon уверены, что новинка быстро завоюет европейский рынок и станет популярным суперпродуктом. Уникальные яблоки были представлены 26-ой международной ярмарке торговли и транспортировки фруктов и овощей Fruit Logistica 2018, прошедшей в Германии.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»