Подмосковье и Швейцария будут совместно производить сыр

Производители сыра из Швейцарии намерены вести сотрудничество с сырным кластером, который создается в Дмитровском районе Подмосковья. Кластер будет занимать 17 гектаров и производить более 12000 тонн сыра ежегодно. Швейцарские сыровары проявили большой интерес к потенциалу Московской области, заявив о желании участвовать в совместных программах. В настоящее время между двумя сторонами ведутся переговоры по подписанию инвестиционного соглашения, итогом которого станет производство в Подмосковье сыра по швейцарским технологиям. Также сообщается, что Подмосковье и Швейцария планируют разработать совместные программы обучения сыроваров и фермеров. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»