🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Найден способ передавать вкус лимонада на расстоянии

Национальный университет Сингапура (NSU) сообщает о разработке способа фиксации вкусов и передачи их на любые расстояния. Технология основана на цифровой записи вкусов продукта при помощи сенсоров, измеряющих кислотность и светопроводимость, и электрической стимуляции языка «адресата». Опыты проводились на лимонаде, так как его вкус легко записать в виде электрических сигналов и так же легко опознать. В ходе испытаний датчик прибора поместили в лимонад для считывания вкуса и отправки его к симулятору по Bluetooth. Симулятор представляет собой стакан с электродами по краю и светодиодами на дне. Получив информацию от датчика, симулятор окрасил воду в стакане в тот же цвет, что и лимонад, а электроды раздражали язык пьющего воду микроимпульсами, имитирующими вкус лимонада. Все испытуемые сообщили, что вода в стакане или виртуальный лимонад действительно имеет узнаваемый кислый вкус лимонада, однако не такой насыщенный, как у реального лимонада.  

Найден способ передавать вкус лимонада на расстоянии

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»