🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Выведены помидоры с длительным сроком хранения

Многие современные сорта помидоров или хорошо хранятся, или имеют насыщенный вкус и аромат. Ноттингемский университет (Великобритания) объявил о создании нового сорта помидоров, которые успешно соединяют эти характеристики. Генетиками был выделен ген, который кодирует фермент, играющий важную роль в поддержании внутреннего давления плода помидора и регулировании его созревания. Если этот ген отключить, то мякоть помидора при созревании размягчается медленнее, а накопление вкусовых и ароматических веществ происходит как обычно. В итоге получается полностью созревший помидор, который хорошо хранится и который не нужно срывать недозрелым. О появлении в продаже вкусных помидоров с длительным сроком хранения пока не сообщается. 

Выведены помидоры с длительным сроком хранения

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»