🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Употребление еды с завязанными глазами может помочь похудеть

По словам ученых из Университета Констанца в Германии, употребление еды с завязанными глазами не только обостряет остальные чувства, но также может способствовать похудению. Специалисты обнаружили, что лишение людей возможности видеть во время трапезы может привести к потере веса. Предположительно, это может быть связано с трудностями поиска еды на тарелке. В ходе исследования было установлено, что ношение повязки на глазах во время употребления пищи привело к тому, что люди съедали меньше и были склонны переоценивать количество съеденного.

Ученые попросили 90 студентов съесть мороженое трех различных вкусов. Половина участников должна была оценить вкус и текстуру мороженого перед ответом на вопросы о том, сколько, по их мнению, мороженого они съели и насколько сытыми они себя чувствовали. Другая половина участников должна была пройти аналогичное задание во время ношения специальных лыжных очков, которые погружали их в темноту. Было установлено, что студенты, употреблявшие еду с закрытыми глазами, съедали на 9% меньше, чем те, кто мог ее видеть. Более того, люди, которые видели мороженое во время его употребления, переоценили количество съеденного на 33%, в то время как испытуемые, у которых такая возможность отсутствовала – на 88%. По словам экспертов, когда человек не видит еду, которую он ест, ценность пищевых стимулов уменьшается, так как люди в большей степени полагаются на зрение во время трапезы. Снижение визуального стимулирования также уменьшает гедонический голод, в результате чего человек начинает употреблять меньше пищи.
 

Употребление еды с завязанными глазами может помочь похудеть

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»