🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Саудовская Аравия начинает борьбу с ожирением

Вслед за Европой и США, арабские страны столкнулись с так называемой «эпидемией ожирения». По данным ВОЗ, Катар и Кувейт лидируют в рейтинге стран с наибольшим процентом населения, страдающего от ожирения. На третьем месте находится Саудовская Аравия, которая в этом году начала принимать решительные меры по оздоровлению своих граждан. Ассоциация эндокринологов Саудовской Аравии установила, что 71% смертей в стране происходит из-за диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных неправильным питанием и лишним весом. Чтобы снизить этот показатель, Ассоциация разработала ряд ограничений для предприятий общественного питания. Так, предлагается снизить количество животных жиров в блюдах до 20%, снизить жирность сыра до 10-20%, не использовать куриную кожу для приготовления бургеров, заменить жаренные во фритюре блюда запечёнными или приготовленными на гриле, предлагать к мясным блюдам салаты и соки, а не сладкие газированные напитки. Отдельное внимание врачи уделили сокращению трансжиров. По мнению врачей, когда эти ограничения вступят в силу, проблема ожирения сама собой потеряет актуальность. 

Саудовская Аравия начинает борьбу с ожирением

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»