Информация о наличии жиров в молочных продуктах будет занимать 30% этикетки

Российские политики планируют принять законопроект, согласно которому информация о наличии жиров в молочных продуктах должна занимать 30% этикетки. В частности, это касается растительных жиров и особенно пальмового масла. По словам политиков, присутствие в продукте немолочных жиров должно значительно снизить цену продукта, так как пальмовое масло стоит в 3 раза дешевле молока. Согласно статистическим данным, каждый четвертый молочный продукт в России имеет в своем составе молочный жир, и особенно печальная ситуация наблюдается среди сыров, 80% из которых признаны поддельными. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»