Помидоры маринованные в литровых банках

Рецепт вкусных маринованных помидор специально для литровых баночек.Время приготовления Время приготовления 30 минут
Помидоры маринованные в литровых банках Увеличить фото
Ингредиенты:
Помидор 2-2,5 кг
Головка чеснока 1 шт
Зонтики укропа 2-3 шт
Лавровый лист 4-5 шт
Бутон гвоздики
Душистый перец горошком
Уксус
Сахар
Соль
Приготовление:

Помидоры хорошо вымыть и обсушить.

Помидоры хорошо вымыть и обсушить.

На дно чистых банок уложить по венчику укропа и по 2-3 зубчика чеснока.

На дно чистых банок уложить по венчику укропа и по 2-3 зубчика чеснока.

Добавить в каждую банку по два лавровых листа 3-5 бутонов гвоздики и душистого перца.

Добавить в каждую банку по два лавровых листа 3-5 бутонов гвоздики и душистого перца.

Каждый помидор проколоть зубочисткой в нескольких местах.

Каждый помидор проколоть зубочисткой в нескольких местах.

И уложить плотно в банки.

И уложить плотно в банки.

Заполнить банки по горлышко чистой холодной водой. Залить кипятком и прикрыть крышками, выдержать 20 минут.

Заполнить банки по горлышко чистой холодной водой. Залить кипятком и прикрыть крышками, выдержать 20 минут.

Слить воду в кастрюлю и добавить 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара на 1 литр. Вскипятить маринад.

Слить воду в кастрюлю и добавить 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара на 1 литр. Вскипятить маринад.

Залить маринад в банки и добавить уксус на 1 литровую банку 2 ст. ложки 9% уксуса.

Залить маринад в банки и добавить уксус на 1 литровую банку 2 ст. ложки 9% уксуса.

Закатать банки и убрать в тепло на ночь.

Закатать банки и убрать в тепло на ночь.

Готовые помидоры маринованные в литровых банках хорошо хранятся как дома, так и в погребе.

Помидоры маринованные в литровых банках

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт
(Голосов: 23)