Закуска из помидоров

В сезон спелых помидоров обязательно попробуйте эту вкусную закуску. Особенно хорошо закуска из помидоров подходит к горячим летним шашлыкам.Время приготовления Время приготовления 1 час
Закуска из помидоров Увеличить фото Новый рецепт
Ингредиенты:
Помидоры 4-5 шт
Луковица 1-2 шт
Морковь 1 шт
Петрушка (зелень) 1 пучок
Растительное масло 2-3 ст. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Сахар 1/4 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Острый красный перец по вкусу
Приготовление:

Помидоры и зелень хорошо промыть. Лук и морковь промыть и очистить.

Помидоры и зелень хорошо промыть. Лук и морковь промыть и очистить.

Крупными ломтиками нарезать помидоры в миску.

Крупными ломтиками нарезать помидоры в миску.

Добавить полукольцами нарезанный лук.

Добавить полукольцами нарезанный лук.

Добавить мелко нашинкованную зелень петрушки.

Добавить мелко нашинкованную зелень петрушки.

Добавить тертую морковь.

Добавить тертую морковь.

В миске смешать соль, сахар и красный перец.

В миске смешать соль, сахар и красный перец.

Добавить растительное масло и уксус. Хорошо перемешать заправку.

Добавить растительное масло и уксус. Хорошо перемешать заправку.

Заправить помидоры заправкой и дать постоять 20-30 минут в холодильнике.

Заправить помидоры заправкой и дать постоять 20-30 минут в холодильнике.

Наша закуска из помидоров готова. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Закуска из помидоров

Приятного аппетита!

(Голосов: 12)