Сыр может помочь побороть глухоту

Американские ученые предполагают, что сыр может стать эффективным средством в борьбе с глухотой. По словам специалистов, сыр содержит химическое соединение под названием D-метионин, которое может предотвратить или вылечить глухоту, вызванную воздействием громкого шума. D-метионин также содержится в йогурте и защищает нервные клетки в ухе от повреждений. В ближайшее время исследователи планируют провести испытание с участием 600 добровольцев из американской армии, которые регулярно подвергаются воздействию шума выстрелов. Эксперты отмечают, что для того, чтобы ощутить пользу, необходимо съесть очень много сыра – так, количество D-метионина, которое будет даваться солдатам ежедневно, содержится в 2,3 кг сыра. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»